Сколько стоит приготовить оливье в Батайске
По расчетам БВ, ингредиенты для салата обойдутся в 625 рублей. 
Салат оливье уже несколько десятилетий является традиционным новогодним салатом. У блюда довольно простые ингредиенты. А его приготовление не требует специальных кулинарных навыков. БВ посчитал сколько потратят батайчане на приготовление салата.
В каждой семье оливье готовят по-разному. Кто-то не добавляет картофель или какой-то другой продукт, а другие наоборот - вводят новые ингредиенты. Мы посчитали во сколько обойдутся ингредиенты для салата по традиционному рецепту.
На большую порцию оливье понадобится: 400 граммов колбасы, куриные яйца четыре штуки или 200-230 граммов, 400 граммов картофеля, 200 граммов майонеза, соленые огурцы 400 граммов, банка зеленого горошка, одна луковица.
Стоимость вареной колбасы в супермаркетах начинается от 150 рублей за 300-400 граммов. На цену влияет фирма и вид мяса, который входит в состав. Так колбаса из индейки будет на 30-50% дороже, чем из свинины. В среднем мясной продукт обойдется батайчанам в 230 рублей.
Куриные яйца продаются упаковками от 10 штук. Их цена варьируется от 90 рублей. На стоимость влияет марка и категория. Самыми дорогими будут яйца С-0 так, как они самые крупные, затем идут средние С-1 и замыкают список небольшие С-2. Отметим, что чем меньше яйца, тем их больше понадобится. В среднем яйцо категории С-1 весит 55-60 граммов. Значит их понадобится четыре штуки. Стоимость десятка составляет в среднем 115 рублей. Себестоимость одного яйца - 11,5 рублей, а четырех - 46.
Дела с картофелем обстоят куда проще - его можно купить поштучно. Средняя цена килограмма 60 рублей. Таким образом, 400 граммов (около трех штук) обойдутся в 24 рубля.
Самым дешевым ингредиентом в салате будет лук. Для оливье нужно совсем немного. Цена килограмма лука - 45 рублей. Одна штука обойдется примерно в 5 рублей.
Цена на майонез также зависит от марки и количества граммов в упаковке. В среднем 200 граммов продукта обойдутся в 70 рублей. Однако в состав большинства салатов и блюд. Скорее всего, горожане будут покупать упаковки более большим объемом. Стоимость 400 граммов майонеза составляет около 100 рублей. Упаковка массой 800 граммов обойдется в 200 рублей.
В магазине банка соленых огурцов стоит около 150 рублей. Купить соленья на рынке будет немного дешевле примерно на 20-30%. Также многие люди солят огурцы самостоятельно либо берут у родственников.
За банку зеленого горошка горожане заплатят в среднем 100 рублей.
Отметим, что цена каждого продукта рассчитана без учета акций. В случае скидки стоимость будет ниже.
Таким образом, большая порция оливье обойдется батайчанам в 625 рублей. Отметим, что возможно к Новому году многие продукты поднимутся в цене. А недорогие ингредиенты разберут быстрее, чем их аналоги премиум сегмента.