Батайчан предупредили об опасности новогодних салатов

После празднования Нового года у россиян может остаться большое количество еды со стола. Роспотребнадзор напомнил, что не стоит злоупотреблять вчерашней пищей и пренебрегать сроками хранения пищи, чтобы не отравиться. Те блюда, которые, хранятся более 18 часов, могут нанести вред.

Например, все салаты, соусы, омлет, винегрет, студень, суп-пюре, блюда с мясом, изделия с кремом, паштеты - не оставлять на следующий день и не кушать через 18 часов с момента приготовления. А салаты, которые были заправлены майонезным соусом, да еще и с добавлением яиц, не рекомендуется употреблять в пищу через 12 часов.

Эксперты объясняют это тем, что после нахождения блюда 4-6 часов на праздничном столе, в теплом помещении, в еде зарождается микрофлор. И даже если их убрать в холодильник, то все равно можно отравиться. Поэтому лучше выкладывать еду маленькими порциями.

Соб. инф.