Повар из Батайска поделилась, как красиво подать «селедку под шубой»

Кулинарная волшебница поделилась тремя способами оформления всеми любимого салата.

Пятничный вечер, а это значит, что Ольга Бильская делится с батайчанами своими рецептами изысканной кухни на дому. За 25 лет повар освоила множество рецептов. Сегодня мастер кухни, рассказала, как красиво подать «селедку под шубой».

- Самим рецептом, наверное, уже никого не удивишь, но вот подачей — вполне!  Я знаю много способов, но сегодня поделюсь тремя самыми интересными вариантами подачи, - говорит Ольга.

1.В лаваше

Нам понадобится тонкий лаваш. Расстилаем его на столе, смазываем тонким слоем майонеза и посыпаем тертой свеклой. Сверху кладем еще один лист лаваша, снова майонез и тертый вареный картофель. Затем — еще лаваш, майонез и тертые яйца. С одного края выкладываем селедку и сворачиваем всё в плотный рулет. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. После нарезаем на порционные кусочки (не слишком тонкие) и радуем близких! 

2.В порционных стаканчиках

Выкладываем слоями так же, как в тарелку, промазывая каждый слой майонезом. Это очень удобно для праздничного стола или фуршета.

3. В виде торта

Используем кондитерское кольцо. Выкладываем салат слоями, каждый промазывая майонезом. А теперь секрет «зеркального» покрытия: 200 г вареной свеклы взбиваем блендером с 2 столовыми ложками майонеза, солью, перцем и заранее замоченным (а затем разогретым) желатином. Заливаем этой смесью наш торт сверху и ставим в холодильник для застывания. Украшаем по вкусу. Чтобы ваш салат-торт хорошо держал форму, первым слоем всегда выкладывайте картофель.