Кондитер из Батайска испекла гигантский торт и поставила рекорд России

Виктория Михайлова вместе с лучшими кондитерами из 30 регионов страны создала кулинарное чудо в виде российского флага.

Кондитер из Батайска Виктория Михайлова вместе с коллегами испекла гигантский торт весом в полторы тонны. Кондитерское изделие попало в книгу рекордов. О своем достижении Виктория рассказала БВ 14 июля.

Батайчанка отправилась в Москву на закрытие выставки-форума «Россия». Там в 322-м павильоне был изготовлен самый большой торт в виде флага России размером 6 на 4 метра и весом более 1,5 тонны. Этот грандиозный проект был реализован специалистами из 30 регионов вместе с известными кондитерами Мариной и Максимом Синицкими. Одной из причастных к созданию кулинарного чуда стала Виктория. Рекорд был зафиксирован Международной книгой рекордов «Интеррекорд» на торжественном мероприятии.

Всего на участие в проекте было подано около 300 заявок, но «счастливчиками» стали лишь 30 кондитеров, которых пригласили в Москву. Участников  разделили на две команды по 15 человек, после чего им предстояло пройти нелегкое испытание.

Как рассказала Виктория, на приготовление такого большого торта потребовалось трое суток. На сон времени почти не было. Чтобы изделие хорошо держало форму, четко соблюдались пропорции ингредиентов. Кондитерам понадобилось 500 килограммов муки, 500 литров сливок, 300 килограммов яиц и 200 килограммов ягодной начинки.  Для презентации торта пришлось даже создавать с нуля огромный стол и большой навес, которые могли бы выдержать вес и размеры гигантского десерта. 

- Нам помогла слаженная работа в команде. Такие проекты в настоящее время очень важны, так как несут обществознание ценности -единство нашего народа и способствуют развитию кондитерской сферы в каждом из представленных регионах,- поделилась Виктория Михайлова.

Каждому участнику команды были вручены почетные медали, а их имена внесены в книгу рекордов России и мира.

 Виктория Касьян

Фото Виктории Михайловой